Empat kue Jawa Barat dan resep sederhananya : Situs3

Empat kue Jawa Barat dan resep sederhananya

Berbicara tentang makanan tradisional sundi, ternyata ada banyak resep kue Jawa Barat yang bisa dicoba. Jawa Barat terkenal dengan berbagai jenis hidangannya yang cenderung mencicipi rempah-rempah. Namun, bukan berarti tidak ada hidangan khas dengan rasa manis, lho!

Padahal, Jawa Barat memiliki banyak sekali hidangan tradisional yang rasanya manis dan lezat. Hidangan ini adalah favorit banyak keluarga. Uniknya, Pampers tidak hanya enak lidah, tapi bahan memasaknya juga sangat sederhana. Anda bisa mendapatkan bahan-bahan untuk memasak dengan mudah dan murah di mana saja.

Proses pembuatannya juga tidak sulit. Begitu juga untuk pemula. Ada banyak variasi dan resep masakan tradisional di Jawa Barat. Anda dapat mencoba resep kue khas dari kelapa dan tepung beras , bahkan menggunakan bahan-bahan peuyeum atau singkong bar.

Di antara puluhan jenis makanan manis dari Jawa Barat, ada empat jenis kue tradisional yang paling terkenal dan paling menantang banyak orang. Tidak perlu banyak bahan eksotis untuk melengkapi hidangan, rasanya sudah sangat menggoda lidah. Berikut ulasan lengkapnya yang bisa Anda pahami.

Colinac, camilan manis legendaris di Sundanes Land

Salah satu hidangan khas wilayah Jawa Barat yang banyak digemari masyarakat adalah Colenak. Colenak sendiri umumnya berarti “dicocol enak”. Maknanya terkait dengan konsep penyajian kue collinac dan cara penyajian dan menikmatinya dengan cara dikocok atau diwarnai dengan gula merah leleh.

Resep kue khas Jawa Barat sendiri cukup sederhana. Berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat Colenak sederhana. Hanya singkong batangan atau disebut juga peuyeum sebanyak 200 gram, kemudian 100 gram gula merah, 100 gram kelapa, 100 ml santan sebagai bahan utamanya.

Sebagai aditif, Anda membutuhkan sekitar 50 gram gula granit dan 20 gram mentega. Ingatlah untuk menambahkan vanila sebanyak setengah sendok teh untuk membuat adonan lebih menggoda. Jika bahan-bahannya sudah siap, Anda bisa mulai membuatnya. Caranya sangat mudah dan sederhana.

Anda hanya perlu membuat saus gula-cokelat. Untuk melakukan ini, campur irisan gula merah dengan gula granit dalam panci di atas api sedang. Aduk hingga gula merah larut dan campurkan dengan gula granit. Selanjutnya, campur dengan santan serta parutan kelapa. Masak sampai airnya menyusut.

Langkah terakhir dalam resep kue Jawa Barat ini adalah memanggang singkong bar. Cukup dengan menyebarkan mentega secukupnya secara merata ke seluruh permukaan strip. Jika demikian, Anda hanya perlu memanggang bar agar matang dan kecoklatan. Sajikan dengan saus gula Sekarang, hidangan Colignac siap dinikmati.

Nikmati Ooj Sweet and Dead Cake atau Dongkal Cake

Selain kue colignac yang sederhana namun memanjakan lidah, ada kue tradisional lain yang tidak kalah cocok. Salah satu resep kue khas Jawa Barat berupa kelapa dan tepung beras adalah kue Dongkal atau dikenal juga dengan akag cake. Hidangan ini juga sangat sederhana.

Secara visual, jenis hidangan tradisional ini hampir mirip dengan hidangan boto koi. Namun, bahan yang digunakan sangat berbeda. Ya, kue ini menggunakan tepung beras serta kelapa, namun gula merah dikukus bersamaan. Bentuk kuenya unik, menyerupai bukit kecil.

Cara melakukan ini tidak kalah mudah dari Collinac sebelumnya. Cukup siapkan bahan-bahan seperti tepung beras, kelapa yang dilaporkan, lalu gula merah kelabu, beberapa helai daun pandan, serta beberapa garam berair sesuai dengan kebutuhan Anda. Untuk langkah pertama, pastikan untuk mengukus tepung beras yang dicampur dengan garam.

Setelah itu, Anda bisa mulai memasukkan tepung uap ke dalam cetakan. Isi seperempat cetakan terlebih dahulu dan kemudian masak terlalu lama dengan gula merah yang sudah dikupas secukupnya sampai menutupi permukaannya. Kemudian beri mereka makan lagi dengan adonan tepung. Ulangi menjadi tiga lapisan. Setelah langkah, kukus dengan segalanya.

Anda bisa menyajikan resep kue khas dari kelapa dan tepung beras ini menggunakan kubus kelapa. Sebelum disajikan, pastikan untuk mengukus kelapa parut terlebih dahulu. Cukup beberapa saat sampai konsistensi kelapa masih ada, maka kue Awug siap disantap selagi hangat bersama keluarga.

Topping Oncom khas Surabi khas Jawa Barat

Hidangan Jawa Barat bukan hanya jajanan manis. Hidangan asin juga merupakan makanan favorit dari semua kursus. Tentu saja, Anda akan terbiasa dengan hidangan ini. Ya, Serapi. Serapi tidak hanya tersedia di wilayah Jawa Barat.

Serapi adalah jenis hidangan ringan yang sifatnya serbaguna. Namun, yang sangat unik dan terlihat dari area Pasir adalah penggunaan dopping. Jika fatamorgana biasanya disajikan dengan lapisan gula merah atau kuah santan manis, berbeda dengan serapi yang berasal dari wilayah Jawa Barat yang asin.

Kue dan resep khas di Jawa Barat ini berbeda dengan resep fatamorgana pada umumnya, terutama pada topping. Topping yang biasa digunakan dalam serabi ini adalah oncom topping. Tentunya camilan ini cenderung memiliki rasa yang sedikit asin dan pedas. Sempurna untuk pecinta makanan asin.

Membuat kue ini sangat mudah. Sekali lagi, bahan yang digunakan cukup sederhana, yaitu menggunakan tepung beras. Tidak hanya itu, banyak juga bahan tambahan lainnya seperti tepung terigu, kemudian tambahan santan lalu parutan kelapa, baking powder, baking soda untuk adonannya.

Campur semua bahan dan mulailah memasak di atas panci anti lengket sampai lubang kecil muncul di permukaan. Jika lubang muncul, Anda dapat mulai menyebarkan lapisan oncom di atas fatamorgana, dan kemudian menutupi fatamorgana sampai matang. Doakan selagi masih hangat agar lebih nikmat di mulut.

Misro sebagai varian kue Jawa Barat dan resepnya

Makanan khas lainnya di Jawa Barat yang sudah terkenal dan menjadi favorit hampir semua orang adalah Misro. Hidangan Mesro sendiri melambangkan “Amis di Jero” yang dalam bahasa Sunda berarti “manis dari dalam”. Inilah konsep hidangan legendaris yang terbuat dari singkong.

Misro ini umumnya adalah wewangian seperti comru. Bedanya, jika comro memiliki oncom yang rasanya asin dan pedas, maka Misro terasa manis karena singkong penuh dengan gula merah. Tentu saja, hidangan ini tidak kalah enaknya dengan versi asin sekarang.

Cara melakukan ini sangat mudah. Anda hanya membutuhkan 500 gram singkong lalu menggilingnya hingga halus. Berikan juga setengah dari kacang kelapa berbutir halus, serta gula merah, yang juga dipotong menjadi irisan halus. Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali gula merah, tambahkan garam ke rasanya.

Isi adonan dengan gula merah sebelumnya, bentuk menjadi bola oval. Setelah itu, goreng sampai lunak dan kuning keemasan, atau jika Anda menjilatnya bisa berubah menjadi agak cokelat. Kemudian angkat dan tiriskan.

Misro siap disajikan saat masih hangat dan saat gula benar-benar larut. Nah, sekarang kamu bisa memilih makanan tradisional yang kamu suka dan ingin buat untuk orang-orang terdekatmu, pastikan untuk mencoba resep kue khas Jawa Barat ini di rumah dan mencoba rasanya.

African Berita African Informasi Terbaru

Empat kue Jawa Barat dan resep sederhananya : Situs3

Situs :